|
Du har brug for C-vitamin hver dag.
Dit behov er således:
|
Pige 11 – 14 år |
50 mg C-vitamin |
|
Pige 15 – 18 år |
60 mg C-vitamin |
|
Dreng 11 – 14 år |
50 mg C-vitamin |
|
Dreng 15 – 18 år |
60 mg C-vitamin |
C- vitaminindholdet er forskelligt fra fødevare til fødevare. Her er
en liste over udvalgte fødevarer. Indholdet af C-vitamin i 100 g af
varen.
|
Vare |
mg C-vitamin |
|
Kartoffel |
27 |
|
Hvidkål |
45 |
|
Hyben |
840 |
|
Æbler |
9 |
|
Gulerod |
7 |
|
Agurk |
14 |
|
Tomat |
20 |
|
Broccoli |
123 |
- Hvor mange g kartofler skal du spise, for at få dækket dit daglige
C-vitaminbehov?
(Du skal dividere dit c-vitaminbehov med de mg C-vitaminer, der er i
varen. Derefter gange med 100, det er pr 100 g)
Eksempel:
|
Dit behov er 50 mg
100 g kartofler indeholder 27 mg
50
35 =1,42 gange, du skal spise 100 g kartofler. Kartofler i alt: 1,42 x
100 g = 142 g
|
- Undersøg de andre varer på samme måde.
- Engang sagde man, at kartoflerne var danskernes vigtigste
C-vitaminkilde.
Hvorfor sagde man det?
- Er kartoflerne stadig danskernes vigtigste C-vitaminkilde?
- Begrund dit svar
|