Hvor meget vand indeholder en kartoffel?

Skræl 5-10 kartofler

1. Skæres i mindre stykker 

2. Vej dem og læg dem et lunt sted i 1 uge eller

3. Skær dem i mindre stykker og læg i ovnen ved 125⁰ C i ca. 2 timer

4. Vej kartoflerne

Resultaterne sættes ind i nedenstående skema.

Den sidste kolonne med svindet i %, kan selvfølgelig slettes, hvis I ikke har brug for den.

Du kan også lave sammenligninger med ris og pasta.

Lav et lignende forsøg med disse produkter samtidig med kartoffelforsøget.