Kartofler kan i Danmark blive angrebet af mindst 14 forskellige virus-, bakterie- og svampesygdomme. 7 forskellige skadedyr kan gnaske eller suge på plantens blade, rødder eller knolde. Og en mængde ukrudtsplanter synes vældig godt om at gro i kartoffelmarker.

Landmanden kan ikke nøjes med blot at se på kartoffelmarken samme år, som kartoflerne bliver lagt. Nogle af skadevolderne kan nemlig ligge i jorden fra sidste gang, der var kartofler i marken. Og hvis der for eksempel var meget kvik i marken året før, og det ikke er blevet bekæmpet ordentligt, vil det dels konkurrere med kartoflen om lys, vand og næringsstoffer, men det vil også kunne skade kartoffelknoldene ved at kvikkens spidse udløbere kan vokse tværs igennem dem!

Så der er mange ting, landmanden skal være på vagt overfor. Her kan du læse om nogen af dem.