Fakta om kartoflen

Her kan du studere kartoflens ernæringsmæssige egenskaber og sammenligne den med andre fødevarer. Du kan samtidig lære en masse generelt om energi, vitaminer og mineraler.

Energi Spiser du for at leve, eller lever du for at spise? Uanset hvad, så vil den mad, du spiser, indeholde energi-givende stoffer.
Vitaminer Lidt har også ret. Når man ser på, hvor bittesmå mængder vi har brug for, når det handler om vitaminer, forstår man også, at man ikke bare må spise løs af glasset med vitaminpiller. Mineraler Nogle mineraler skal vi bruge meget af, andre så lidt af, at de kaldes "sporstoffer". Men de er lige vigtige alle sammen.